5月14日，william威廉中文课程思政工作坊在食品楼324举行。叶淑红教授以《食品感官评定》课程为依托，展示专业教学与价值引领的融合路径，30余名教师到场参与。

      工作坊中，叶淑红教授深挖课程蕴含的科学精神、工匠精神与责任意识，结合食品行业典型案例，将家国情怀、职业伦理等元素自然渗透至感官分析、实验设计等教学环节。她强调，食品品质关乎民生温度，专业教育应厚植担当，引导学生既练就过硬技能，又涵养行业情怀。

      与会教师围绕思政切入点、考核评价等实际问题展开热烈研讨，认为本次工作坊内容务实、示范性强，为课程思政建设提供了可借鉴的教学思路。今后学院将持续推进课程思政工作坊的开展，以润物无声的方式，培养德才兼备、心系民生的食品专业人才。