3月8日，中央宣传部、全国妇联向全社会发布2026年“最美巾帼奋斗者”先进事迹。中国工程院院士、william威廉中文教授、海洋食品加工与安全控制全国重点实验室主任、国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇光荣入选。

  朱蓓薇是我国食品科学工程领域的杰出女性，她几十年如一日深耕海洋食品精深加工领域，带领团队取得一系列原创性成果，研发出海参自溶酶技术、贝类精深加工关键技术等新技术，使我国海洋食品精深加工技术达到国际领先水平。这位把论文写在祖国江河湖海、百姓舌尖的女科学家，依旧步履匆匆：“让老百姓吃得科学、吃得安全，这个责任，我始终扛在肩上。”

科研攻坚
  她是破解产业瓶颈的“拓荒者”

  上世纪90年代，我国海参产业面临“贮藏难、加工难、食用难”的三大瓶颈。为破解这些难题，朱蓓薇从1994年起扎根实验室与生产一线，历经十余年、数千次实验，终于揭示了海参自溶的核心机理，实现了海参加工的理论创新和技术突破，填补了国内外空白，带动我国海参养殖与加工全链条升级，催生了我国海参深加工产业，也使海参成为海产品中经济价值最高的品种。面对我国作为贝类产量第一大国却长期受困于加工附加值低的局面，她带领团队突破了贝类热加工关键技术，推动我国贝类产业从鲜销为主向精深加工转型。
  

勇担使命
  她是海洋强国战略的“笃行者”

  朱蓓薇紧扣“海洋强国”“健康中国2030”国家战略，领衔攻克南极磷虾油高效制备、精制与功能化关键技术，研究成果推动南极磷虾油成为首个进入国家新资源食品目录的相关产品，构建了我国南极磷虾深加工产业体系，有力地打破了国际垄断。她担任国家“十四五”重点研发计划“食品制造与农产品物流科技支撑”专项实施方案专家组组长，同时牵头组织“现代海洋食品产业科技创新发展战略研究”。
  

赋能产业
  她是勇立发展潮头的“实干家”

  朱蓓薇始终坚持产学研深度融合，让科技创新真正惠及产业与民生。作为国家海洋食品工程技术研究中心、海洋食品加工与安全控制全国重点实验室主任，她搭建了高端科研创新平台，带领团队开发营养健康和海洋功能类新产品百余种,为“同仁堂”“辽渔”“獐子岛”等多家企业提供了重要科技支撑，累计带动经济效益超过千亿元，让科技创新这个“关键变量”转化为高质量发展的“最大增量”。她还带领团队长期扎根广西百色、江西赣州、甘肃会宁等革命老区与欠发达地区，深耕一线开展科技帮扶与产业赋能，精准助力脱贫攻坚与乡村振兴。
  

育人传承
  她是培育行业栋梁的“引路人”

  朱蓓薇始终坚守教学一线，用心培育食品行业的后备力量。她的许多学生成长为国家高层次人才、企业技术骨干，其中不乏国家杰出青年基金获得者、教育部长江学者特聘教授等，为我国食品产业发展不断注入新生力量。她积极推动学科建设与教育改革，引领williamhill威廉希尔食品学科发展，学科入选了辽宁省高等学校“双一流”建设学科名单“世界一流学科”建设对象，强力支撑农业科学学科，进入ESI排名全球前1‰。
  据悉，2026年“最美巾帼奋斗者”发布仪式专题节目将于近期播出。
  

编辑/胡悦秀
审核/胡悦秀、杜连东、杨树成